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肥胖与癌症

林晋杰医生

研究表明,体内过多的脂肪会增加罹患多种癌症的风险,包括结肠直肠癌、绝经后乳腺癌、子宫癌、食道癌、肾癌和胰腺癌。肥胖与患癌风险之间的关系是明确的,不明确的是,肥胖如何导致癌症。

首先,脂肪存在是为了以脂质的形式存储卡路里,当我们摄取的食物不足时,脂肪将作为备用能量,让我们得以继续生存。但是如今,许多人摄取的卡路里已经超过了所消耗的卡路里,导致我们更多的人变得超重或肥胖。

体内过多的脂肪不会只是乖乖地待着。它会像一个巨大的腺体一样,主动向身体的其他部位发出信号。持续不断的生物信息和指令影响着我们身体的其他部分,有助于控制生长、代谢和生殖周期等过程。因此,过多的脂肪所产生的信号将对癌症发展造成负面影响。

研究鉴定了过多的脂肪可能导致癌症的三种主要方式:

1. 性激素(雌激素)

更年期后,脂肪细胞产生雌激素。这会使乳房和子宫中的细胞更频繁和更快速地繁殖,从而增加了患癌的风险。

2. 胰岛素和生长因子

过多的脂肪会导致胰岛素和生长因子的水平升高,这也会让细胞分裂地更快,从而增加患癌的风险。

3. 炎症

当体内有更多的脂肪细胞时,称为巨噬细胞的专门免疫细胞会进入该区域,并可能清除死亡或垂死的脂肪细胞,这会释放出称为细胞因子的化学物质,并可能导致炎症,促使细胞分裂的频率更高。随着时间的推移,将增加患癌的风险。

虽然在这篇文章里我们主要讨论的是癌症,但这只是故事的一部分,因为肥胖也是导致其他慢性疾病(心脏病、中风、糖尿病等)死亡的主要原因。因此,随着越来越多人变得肥胖或超重,死于相关疾病的人数正在飞速增长,我们急需解决这一全球肥胖流行病。这不是我们能视而不见的事情。

以下是一些预防肥胖的贴士:

a) 保持活跃:

每周进行至少150分钟的适度运动。

b) 多吃健康的饮食:

用非淀粉类的蔬菜、水果、全谷类或豆类(豆/豌豆)填充至少2/3的盘子,并用动物蛋白质填充1/3或更少的盘子。

c) 如果您喝酒:

请坚持喝红酒,并限制饮用量:女性每天1杯,男性每天2杯。

d) 充分休息:

疲劳会使您渴望吃得更多,并做出不健康的选择。

肥胖或超重会损害我们身体的正常运作能力。保持健康的体重对于降低罹患癌症的风险至关重要。


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